Doltengが吐き出すソースコードとHTMLがいかに大事か

おおげさかもしれませんが、DoltengがScaffoldで吐き出すソースコードとHTMLはある意味最もよくできた典型的なウェブアプリです。
teeda-html-exampleとdolteng scaffold アプリはベストプラクティスに入ると思います。
案件ごとに画面仕様は違うものですが、あくまで基本の上に応用だと思うので、面倒でも最初はここに時間を使ったほうがよいと思います。